あるものだけDE炊飯器カステラ？っぽいケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を計量して準備します。

2. 2

   内釜に油を塗って、内釜の底より少し大きめの円にカットしたクッキングシート敷き、グラニュー糖を散らす。
   （ザラメの方がカステラっぽくてオススメです)

3. 3

   ボウルに卵と砂糖と塩を入れ、ハンドミキサーを高速で泡立てます。

4. 4

   もったりとなるまでしっかりと泡立てます。

5. 5

   豆乳蜂蜜を少しずつ流し入れ、しっかりと泡立てます。

6. 6

   油を少しずつ加えながら高速で泡立てます。

7. 7

   薄力粉を振るい入れて、ヘラor手動の泡立て器で混ぜます。

8. 8

   内釜に生地をこしながら流し入れる。
   最後にザルに残った生地は、ゴムベラでこすって落とす。
   （濾し器がないので、きめの細かなザルを使いました(^.^)茶こしは、小さすぎました⤵)

9. 9

   竹串で泡切りして炊飯器で普通炊きます。

10. 10

    炊飯が終了したら試し串をして、中まで火が通っていたら焼き上がりです。
    生焼けのようなら、再度焼いてください。

11. 11

    網の上に逆さに取り出してあら熱を取ります。

12. 12

    あら熱が取れたら、ラップで包み一晩おきます。

13. 13

    一晩置いたら、ラップを取り切り分けて召し上がれ♪