あるものだけDE炊飯器カステラ？っぽいケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量して準備します。

   

2. 2 内釜に油を塗って、内釜の底より少し大きめの円にカットしたクッキングシート敷き、グラニュー糖を散らす。
   （ザラメの方がカステラっぽくてオススメです)

   

3. 3 ボウルに卵と砂糖と塩を入れ、ハンドミキサーを高速で泡立てます。

   

4. 4 もったりとなるまでしっかりと泡立てます。

   

5. 5 豆乳蜂蜜を少しずつ流し入れ、しっかりと泡立てます。

   

6. 6 油を少しずつ加えながら高速で泡立てます。

   

7. 7 薄力粉を振るい入れて、ヘラor手動の泡立て器で混ぜます。

   

8. 8 内釜に生地をこしながら流し入れる。
   最後にザルに残った生地は、ゴムベラでこすって落とす。
   （濾し器がないので、きめの細かなザルを使いました(^.^)茶こしは、小さすぎました⤵)

   

9. 9 竹串で泡切りして炊飯器で普通炊きます。

   

10. 10 炊飯が終了したら試し串をして、中まで火が通っていたら焼き上がりです。
    生焼けのようなら、再度焼いてください。

    

11. 11 網の上に逆さに取り出してあら熱を取ります。

    

12. 12 あら熱が取れたら、ラップで包み一晩おきます。

    

13. 13 一晩置いたら、ラップを取り切り分けて召し上がれ♪