舞茸のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。

2. 2

   舞茸を加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   別の鍋にお湯をはり、塩を加えてパスタを茹でる。
   舞茸がしんなりしてきたら
   塩胡椒で味付けをし、パスタの茹で汁を大さじ2加えて馴染ませる。

4. 4

   パスタが茹で上がったら、フライパンに移し、汁気がなくなるまで炒める。
   味見をして、お好みで塩胡椒を足す。

5. 5

   お皿に盛り付けて完成。