シンプルに美味い！ヒラメの唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラメの下処理して、食べやすいお好みの大きさにカットして、塩と酒を振って15分ほど置いておきます。
   水気をキッチンペーパーで取り除き、片栗粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに多めの油を入れ、片栗粉をまぶしたヒラメを揚げます。

3. 3

   骨の部位から揚じっくり揚げます。(170℃で5〜7分くらい)

4. 4

   骨まで食べれるほどこんがり揚がれば大丈夫です。

5. 5

   つぎは、身の部分を皮の面を下にして入れ揚げていきます。

6. 6

   中まで火がとおり、表面がこんがりきつね色になったらしい完成です。
   そのままでも、塩味がきいてるのです美味しいです！
   お好みで、レモンを絞ったりしてる召し上がれ♪

7. 7

   骨もポリポリおやつ感覚で美味しいです♪

8. 8

   レシピID1340023108の中華餡かけの餡が、ちょいと残って冷凍していたので、チンして温めてヒラメの唐揚げにかけて味違いで、もう一品！美味しいでしたよ！