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冷凍千切り大根皮の金平♪ レシピ・作り方
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jiru
☆作り置きおかず☆としても大丈夫な一品です♪
材料(4〜6人分)
冷凍千切り大根
300g
ゴマ油
大さじ3
鷹の爪
1本
醤油
ひと回し
酒
ひと回し
砂糖
大さじ1
白ごま
大さじ1
作り方
1
冷凍千切り大根をゴマ油で炒めます。
2
大根が、しんなりなったら鷹の爪、醤油、酒、砂糖を入れて炒めます。
3
大根に味が染みてきたら、白ごまを入れます。
4
白ごまが全体的に絡まりら汁気が無くなったら完成です。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1週間は保存可能です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷凍の大根を使ってるので最初水分が多くでますが、根気よく水気を飛ばしながら炒めてください♪
きっかけ
冷凍千切り大根皮が、たくさん溜まってきたので作りました。
公開日:2020/04/18
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