カロリー控え目☆フルーティなトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、しめじは全てみじん切りにします。
   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ玉ねぎを強火で半透明になるまで炒めます。
   
   焦げないようにお水を少しずつ加えます。

2. 2

   いったん火を止めて、しめじ人参、コンソメ、ニンニク、塩こしょうを加え中火で混ぜながらしんなりするまで炒めます。
   
   弱火に落としてフタをして10分放置します。

3. 3

   カットトマトの缶詰を2缶とマーマレードジャムを加え混ぜ合わせたらフタをして弱火で10分放置します。

4. 4

   その間に細目のパスタを茹でます。
   茹で上がったらレモンフレーバーのオリーブオイルで香りを付け、お皿に盛り付けます。

5. 5

   ソースの仕上げは、中火で混ぜながら余分な水分をサッと飛ばします。
   
   パスタにかけたらレモンフレーバーのオリーブオイルで香りを付けて完成です！