菜の花の辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は洗って3～4センチに切る。蓋がしまる鍋やフライパンに油をしきよく熱する。

2. 2

   熱したところに菜の花と熱湯を入れ、蓋をして1分ほど加熱する。茎を食べてみて固かったら追加して加熱。

3. 3

   油を切り、辛子醤油で和えて完成。