菜の花の辛子和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 菜の花 1束
- 油 小さじ1
- 熱湯 1/2カップ
- チューブ辛子 2cm
- 醤油 大さじ1～
作り方
- 1 菜の花は洗って3～4センチに切る。蓋がしまる鍋やフライパンに油をしきよく熱する。
- 2 熱したところに菜の花と熱湯を入れ、蓋をして1分ほど加熱する。茎を食べてみて固かったら追加して加熱。
- 3 油を切り、辛子醤油で和えて完成。
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