材料（2人分）
- カニ（缶）
- 1缶
- 卵
- 4個（1人2個）
- 油
- 適量（多め）
- ☆鶏ガラスープ
- 100ml
- ☆酒
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 大さじ1
- ☆酢
- 大さじ1と2分の1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水（水溶き片栗粉用）
- 大さじ1
- ご飯
- 400g（1人200g）
作り方
-
- 1
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- 卵を割りほぐしカニを入れます。あんの☆の調味料を小鍋に合わせておきます。
-
- 2
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- フライパンに油を多めに熱し1の半分（1人分）を入れます。
-
- 3
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- 半熟状になったら菜箸でさっと混ぜ丸く形をととのえます。ご飯の上に卵をスライドさせます。（半熟が苦手な方は裏返して両面焼いてください。）
-
- 4
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- 小鍋に合わせておいた☆の調味料を熱します。片栗粉を水でとき、加えて再加熱します。ご飯と卵にあんをかけて完成です。
おいしくなるコツ
あんかけの調味料をしっかり計量します。
きっかけ
カニ缶をいただいたので作りました。
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