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煮汁も使える☆しょうがの佃煮 レシピ・作り方

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なな1151
煮汁もスープにすると美味しいです。
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

新生姜（愛知県産）
200ｇ
かつおパック
1袋
☆砂糖
40ｇ
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    生姜は丁寧に洗いスライサーにかけ、薄い食塩水に浸けます
  2. 2
    湯を沸かし3分くらい茹でザルに上げます。
    ※この時、煮汁を取っておきスープなどに使用します。
  3. 3
    2と☆を火にかけ煮含めます
  4. 4
    汁が少なくなったら火を止めかつおを加え混ぜ合わせます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食欲増進に役立つと言われるしょうがを使用。

きっかけ

夏バテ対策。

公開日：2017/07/16
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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）

このレシピを作ったユーザ

なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/01 22:40
こんばんは✨美味しかったです♡ ごちそう様でした(^^)
xmickyx
美味しく作って下さってありがとうございます。

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