魚介の旨味たっぷり★魚介鍋 レシピ・作り方

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aya.022725
色んな魚介を入れて美味しい出汁が出た野菜たっぷり鍋！

材料（4人分）

エビ
4匹
牡蠣(殻無し)
6つ
アンコウの切り身(白身魚)
300g
まいたけ
1パック
えのき
1袋
白菜(ざく切り)
15枚
☆水
3カップ
☆みりん
1/2カップ
☆醤油
大さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に白菜を敷き詰めその上にエビ、牡蠣、アンコウの切り身をのせます。
    えのき、まいたけを一番上に乗せ、☆を入れて強火で20分煮込みます。
  2. 2
    沸騰してきたら、弱火にして蓋をして15分煮込みます。
  3. 3
    野菜が柔らかくなっていたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚介が安かったので

公開日：2017/01/01
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