夏バデに！！プラムのヴィネガー レシピ・作り方
材料（10人分人分）
- プラム 10個
- 純米酢 300cc
- はちみつ 100g
- 砂糖 80g
- 粗塩 小さじ1
作り方
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1
プラムをよく洗って半割りにし種を除きます。
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2
お鍋に、お酢、はちみつ、砂糖、塩入れ一回沸かします。
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3
湧いたらプラムを入れとろ火のまま約10分加熱します。アクが出てきたら取ってください。
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4
深いお鍋にお水たっぷり沸かし保存瓶を煮沸し冷ましときます。
-
5
プラムヴィネガーが冷めたら保存瓶に入れ冷蔵庫で約2週間持ちます。
サイダーやお水、炭酸で割って飲んでください！もちろんお料理でドレッシングなどにも美味しいです(*^^*)
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- 料理名
- フルーツヴィネガー
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