新玉ねぎで♪食べるごぼうスープレシピ・作り方

Name: 新玉ねぎで♪食べるごぼうスープ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: オリーブオイル 大3; 新玉ねぎ 4個; ゴボウ 1本; コンソメ 2個; 水 3カップ; 牛乳 1カップ; 粗挽き胡椒 適量

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約1時間
300円前後

mama's cafe 123

甘い新玉ねぎをたっぷり使ったゴボウの食べるスープです( *´艸｀)

材料（4人分）

オリーブオイル: 大3

新玉ねぎ: 4個

ゴボウ: 1本

コンソメ: 2個

水: 3カップ

牛乳: 1カップ

粗挽き胡椒: 適量

作り方

1

鍋にオリーブオイルを入れスライスした新玉ねぎを入れ中火で炒める
2

玉ねぎがしんなりしたらスライスしたゴボウを入れ炒める
3

玉ねぎがきつね色になるまで炒め、水を入れ沸騰したらコンソメを入れ5分くらい煮る
4

火からおろしバーミックスで攪拌する。牛乳を加えさらに攪拌し胡椒をふる
5

最後に沸騰しないように軽く煮詰め完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎを丁寧に炒め旨味を引き出します

きっかけ

新玉ねぎたっぷりのスープが食べたくて

公開日：2016/05/02

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このレシピを作ったユーザ

mama's cafe 123 handmade好きで、幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊) お料理や自家製酵母や手捏ねパン、 sweetsを焼く事も大好きなので、自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪ 減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣) 同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+. 宜しくお願い致します(＊´∀`＊)