オレガノポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を好きな形にザクザク切っておきます。

2. 2

   大根又はキャベツを分量外の水で透き通るまで煮る。その時に人参も一緒に煮る。大根ならお米を二つまみ入れて先に煮てもいいです。

3. 3

   お米を入れた場合は、大根をザルで流してお米だけ取り除き、また鍋に戻し、少し分量外の水を入れて人参も一緒に煮ます。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、それ以外の具材を全部入れて、水、コンソメを入れて蓋をして中～強火で１０分煮ます。

5. 5

   ジャガイモが柔らかくなったら、クレイジーソルト又は塩とオレガノを入れて1分煮ます。

6. 6

   出来上がりですが、かなり薄味なので、塩を調節してお好みの濃さにしてください。材料の分量だと野菜の出汁が味わえます。

7. 7

   一日置くとよりおいしくなります。