りんごの米粉ケーキレシピ・作り方

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米粉でもちもち♡りんごがとーっても美味しい、食べ応えのあるケーキです:)

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材料（6人分）

○米粉: 160g

○アーモンドパウダー: 30g

○片栗粉: 20g

○シナモン: 小さじ1/3

○BP: 小さじ

☆りんごジュース: 150g

☆ココナッツバター: 30g

☆植物油: 20g

☆レモン汁: 大さじ1

♡無調整豆乳: 125g

♡てんさい糖: 70g

♡塩: ひとつまみ

★大きめりんご: 1.5個

★ブランデー: 大さじ1

★てんさい糖: 大さじ1

作り方

1

★で煮りんごを作る
切ったりんごと他のものを鍋に入れ、しなっとなるまで中火で煮る
2

○と☆をそれぞれ別のボールに入れよく混ぜ合わせておく
（ココナッツバターは、固まっているので、レンチンして溶かしてから）
3

♡は白くもったりするまでよく混ぜ、半量を☆に入れて混ぜる

混ぜ合わせたものを○に入れ、混ぜ、♡の残りを入れさくっと混ぜる
4

油をぬった型に、りんごを放射線状に並べ、上から液を注ぐ

180°Cで50分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油はなんでもok!! ココナッツバターかココナッツオイルは個人的にオススメ♡

きっかけ

パックを開けてしまったりんごジュースと豆乳を使いたくて。煮りんごが食べたくて♡

公開日：2015/12/05

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カテゴリ: りんごスパイス＆ハーブココナッツオイルその他のケーキ米粉

このレシピを作ったユーザ

Food lover 美味しい物を食べること、作ることが大好きです！！　”どうせ食べるなら美味しくて身体にいいものを”　をモットーになるべく簡単に安くできるようレシピを考えています。 http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1340005381

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