材料（1人分）
- ニラ（４ｃｍ切り）
- 1/2袋
- イカ（刻み）
- 50ｇ
- お好み焼き粉
- 大さじ3～4
- 冷水
- 大さじ3～4
- 黒炒りごま
- 大さじ1/2
- チヂミのたれ
- 適量
作り方
-
- 1
- お好み焼き粉と冷水を混ぜ合わせてからイカ、ニラ、ごまを入れ、さっくり合わせます
-
- 2
- 油を熱し薄く広げ両面こんがりと焼く
-
- 3
- お好みのタレで頂きます
おいしくなるコツ
今回、お好み焼き粉を使用したので仕上がりは ふんわりしています。もっちりがお好みなら小麦粉+塩+かつおだしで作ると もっちりになります。
きっかけ
海鮮チヂミを食べたかったので
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