肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3センチ位に切る。
   しめじはほぐす。
   薄あげ♡油抜きし、短冊切りにする。
   お鍋にうどん出汁を入れ煮立ったら薄あげ、しめじ、ほうれん草を入れて煮る。

2. 2

   牛ロース肉は軽く塩コショウする。
   フライパンにサラダ油をひき、牛ロース肉を炒める。途中で砂糖、酒を加えて更に炒める。
   火が通ったら醤油を加えて絡める。

3. 3

   沸騰したお湯で茹でうどんをさっと煮る。

4. 4

   器にうどんを入れる。
   しめじ、ほうれん草、薄あげ、牛ロース肉をのせる。

5. 5

   お出汁をかけ、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がり。