切り干し大根の中華サラダ レシピ・作り方

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みーすけ5481
中華風の切り干し大根のサラダです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

切り干し大根(乾燥)
20g
きゅうり
1本
●しろすりごま
大1
●ポン酢
大2
●ごま油
小1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    切り干し大根を10分ほど水で戻し、水気を絞っておく。
  2. 2
    きゅうりは千切りし、塩(分量外)でもみ、汁気を絞る。
  3. 3
    ボウルに1と2、●をすべて加えて、よく混ぜ合わせる。
  4. 4
    味が足りなかったら、塩コショウで調整してください。

おいしくなるコツ

切り干し大根、きゅうりはしっかり水気を絞ること、 きゅうりは少し大目の塩でもんでください。

きっかけ

大好きな切り干し大根を煮物以外に活用したくて。

公開日:2015/01/21

関連情報

カテゴリ
切り干し大根サラダ

このレシピを作ったユーザ

みーすけ5481 美味しいけど、簡単 素早くをモットー、日々料理をしています。 最近はリメイク料理、ヘルシーな豆腐や蒟蒻料理にもハマっています。

つくったよレポート( 1 件)

2016/04/12 18:51
切り干し大根をサラダで食べたのは初めてです! とても美味しかったです!
まちゃこ2939
レポありがとうございます!切干大根はお安く栄養たっぷり。ぜひつくりおかずに重宝いただけると嬉しいです。

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