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切り干し大根サラダ
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切り干し大根の中華サラダ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
みーすけ5481
中華風の切り干し大根のサラダです。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
切り干し大根(乾燥)
20g
きゅうり
1本
●しろすりごま
大1
●ポン酢
大2
●ごま油
小1
塩コショウ
少々
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作り方
1
切り干し大根を10分ほど水で戻し、水気を絞っておく。
2
きゅうりは千切りし、塩(分量外)でもみ、汁気を絞る。
3
ボウルに1と2、●をすべて加えて、よく混ぜ合わせる。
4
味が足りなかったら、塩コショウで調整してください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
切り干し大根、きゅうりはしっかり水気を絞ること、 きゅうりは少し大目の塩でもんでください。
きっかけ
大好きな切り干し大根を煮物以外に活用したくて。
公開日:2015/01/21
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切り干し大根サラダ
このレシピを作ったユーザ
みーすけ5481
美味しいけど、簡単 素早くをモットー、日々料理をしています。 最近はリメイク料理、ヘルシーな豆腐や蒟蒻料理にもハマっています。
つくったよレポート(
1
件)
2016/04/12 18:51
切り干し大根をサラダで食べたのは初めてです! とても美味しかったです!
まちゃこ2939
レポありがとうございます!切干大根はお安く栄養たっぷり。ぜひつくりおかずに重宝いただけると嬉しいです。
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切り干し大根
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