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チェリーケーキ レシピ・作り方
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楽天出店店舗:パンとお菓子材料のマルコ
楽天市場
甘酸っぱくてジューシーなチェリー缶使用!!
材料(18cm型/人分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
2g
コンパウンドマーガリン(無塩)
120g
粉糖
120g
全卵
2個
卵黄
1個
バニラエッセンス
少々
チェリー缶
半分
作り方
1
《準備》
・コンパウンドマーガリンを室温に戻す。
・全卵と卵黄を合わせて溶きほぐす。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
2
コンパウンドマーガリンと粉糖を合わせ、白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。
3
全卵・卵黄を3回に分けて加え、生地が分離しないようにその都度よく混ぜる。
4
バニラエッセンスを加える。
粉類も加え、ボウルの底から返すように混ぜる。
5
チェリー缶のシロップをきり、生地に混ぜる。
6
160℃に予熱したオーブンで約35分焼成する。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
卵は少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせる。 生地の分離は焼成するときに油分が浮き出る原因になります。
きっかけ
お菓子教室でパティシエに教えて頂いたレシピです!!
公開日:2015/01/15
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このレシピを作ったユーザ
楽天出店店舗:パンとお菓子材料のマルコ
楽天市場
楽天市場『パンとお菓子材料のマルコ』にて材料を販売中☆
http://www.rakuten.co.jp/maruco-marusan/
高知県に実店舗を構え、パンやお菓子の材料・道具をメインに『手作り』を応援するお店です。 パティシエ直伝レシピも魅力です♪ 当店は「土曜・祝日」も営業・商品発送しているので、レシピを見て作ってみたい!と 思ったその時に材料を注文すれば、最短翌日にお届け可能!
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