かぼちゃのレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボトムを作る。全粒粉ビスケットを砕いて、溶かしたバターとしっかり混ぜ合わせ、型の底にスプーン等で押し付けて冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   室温に戻しておいたクリームチーズとグラニュー糖をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2に裏ごしかぼちゃを混ぜ合わせる。

4. 4

   3に生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、バニラエッセンスの順に混ぜ合わせていく。

5. 5

   ふやかしておいたゼラチンを4に入れて混ぜ合わせたら、型に流し入れて冷蔵庫で4時間冷やし固める。
   
   ※型を変えると、スティックタイプにも出来ます。