豆挽きから！カルディ1番人気のマイルドカルディ レシピ・作り方
材料（1人分）
- マイルドカルディ 10g
- お湯 300ml
作り方
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1
豆は10gきっちり計ります
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2
マイルドカルディはこくや深みが少ないので、細挽きにします
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3
挽いた状態
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4
ペーパーに移します
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5
お湯を沸かし、沸騰後火を止め20秒待ちます
その間、カップに湯を注ぎ、温めておきます -
6
一投目は、豆を蒸らすため、軽く1〜2周回しかけます
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7
30秒後、ゆっくり円を描くように湯を注ぎます
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8
湯が落ちきるまえに、次を注ぎます
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9
外側の周りの部分は雑味なので、湯をかけないようにします
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10
最後の湯は雑味なので、最後に少し湯が残った状態でドリップを終了します
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mama's cafe 123
handmade好きで、
幅広く様々なジャンルを楽しんでいます(＊´m`＊)
お料理や自家製酵母や手捏ねパン、
sweetsを焼く事も大好きなので、
自己流の拙いレシピですがご紹介していきたいと思っております♪
減塩、添加物減、美肌と（笑）健康に良いレシピ研究中
目指すは素敵なお家cafe☆+..(￣m￣)
同じ趣味の方々との、素敵なご縁があると嬉しいです☆+.
宜しくお願い致します(＊´∀`＊)
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