ネギと豆腐の卵炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜めに切る。ウインナーは1本を4つに分ける。木綿豆腐は1.5㎝のさいの目に切る。

2. 2

   卵は溶いて★を合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2を流し込んでヘラで大きく混ぜて半熟状態で一旦取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンに油を足して、ウインナーと豆腐を中火で3分程炒める。あまり動かさずに焼く感じで。

5. 5

   続いてねぎを加え、ねぎがしんなりとしてきたら醤油を上から回しかける。

6. 6

   コショウとかつお節を加え、取り出しておいた卵を戻し入れて完成です。