厚揚げのピリ辛ごま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯で油抜きし、1枚を４等分にする。

2. 2

   鍋に○の材料を入れ、温まったら①の厚揚げを入れて、弱火～中火でしばらく煮る。
   煮汁が少なくなってきたらすりごまを入れ、少し煮る。

3. 3

   火を止め、しばらく味を馴染ませる。
   
   食卓に乗せるときは、冷たいままでも、少し温め直しても、どちらでも美味しいです。