材料（3人分）
- 秋ナス
- ３本
- ズッキーニ
- １本
- 油
- 適量
- ●みそ・さとう・しょうゆ
- 各大さじ２
作り方
-
- 1
- なすもズッキーニも所々、皮を剥いてそれぞれ乱切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を少し多めに熱したところになすとズッキーニを入れて炒める。
-
- 3
- なすとズッキーニに火がとおったら●印の調味料を混ぜて出来上がり。
おいしくなるコツ
ちょっと多めの油で炒めるとすぐ柔らかくなります。
きっかけ
家庭菜園で出来た秋ナスともらったズッキーニがあったので作ってみました。
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