豚ロースうす切り肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の表だけに塩・コショーする。

2. 2

   味付した面を中に折りたたむ。

3. 3

   茶こしで肉の両面に薄く小麦粉をつける。

4. 4

   卵をといてネギを混ぜる。

5. 5

   油を熱したプライパンで肉に卵液をつけて焼く。弱火でじっくりと卵液を２度ずつほどつけて繰り返し焼いて出来上がり。