夏野菜たっぷり！トマトと茄子のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りにし、茄子は1.5㎝角くらいに切ります。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉葱を入れ炒めます。

3. 3

   玉葱がしんなりしてきたら、茄子を入れ炒めます。

4. 4

   茄子を軽く炒めたら、トマト缶とツナ缶、水を入れます。

5. 5

   茄子がしんなりしてきたら、塩と黒コショウ、はちみつを加え味を調えます。10分程煮詰めればソースの出来上がりです。

6. 6

   ソースが出来たら、沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でます。茹で上がったパスタに5のソースを絡めれば出来上がりです。