アジ3枚おろし！苦手な方!! 簡単アジフライ＾＾ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小あじ〔１０cm位〕
- ８匹
- キャベツ
- 約2枚
- 塩コショウ
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- マヨネーズ
- 大さじ１
- ケチャップ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 〔小アジのさばき方〕
・頭を切る
・お腹に包丁をいれる
(手でしても大丈夫です)
・流水で内臓を取りながら、手でアジをひらいていきます
･中骨もその時にとります
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- 2
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- ・アジをひらいて、小骨が気になる方は、取ってください＾＾
・裏表に塩コショウ
・ラップをして冷蔵庫で１０分
(時間がないときは入れません)
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- 3
- 後は、普通の揚げ物と一緒＾＾
・小麦粉まぶして
・卵をつけて
・パン粉をつけ
揚げます＾＾美味しそうな黄金色になったら出来上がり！
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- 4
- ・キャベツは、千切りに＾＾
・ソースは、マヨネーズとケチャップ大さじ１を混ぜます＾＾
きっかけ
アジフライを作ろうと思って検索したら、3枚おろして書いてあり、私は、お魚おろすの苦手で冷凍の揚げるだけばかり使ってました＾＾義理母に相談して、手でアジを開く方法を教えてもらいました＾＾私と同じ人の役に立てたらって思ったのがきっかけです＾＾