外はカリッ！中はふわふわ！ヘルシーなお好み焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 大和芋はすりおろす。キャベツは荒みじん切りにする。
- 2 ボウルに1と、小麦粉、かつおぶし、塩、水をダマがないように混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油をしき、全量流し込み強火できつね色になるまで焼く。裏返したら中火にし、蓋をして1～2分蒸し焼きする。
- 4 ふたをはずし、再び裏返し両面がこんがり焼けたら完成。お好みのポン酢と小ねぎをかけてどうぞ。
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