つゆだく！親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は観音開きにし、一口大のそぎ切りにする。（胸肉の場合はよく叩いてください）玉ねぎは1ｃｍ幅にスライスする。

2. 2

   フライパンに水を入れ沸騰したら、かつお節、てんさい糖、醤油、玉ねぎを入れる。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加え蓋をして1～2分加熱する。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら、強火にしよく溶いた卵を流し込み半熟で火を止め蓋をする。1～2分経ったら蓋を開けご飯にかける。