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和風！白菜カレー丼 レシピ・作り方

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aya＊cafe
白菜消費メニューです。冷蔵庫の残り物で簡単カレー丼♪

材料（4人分）

豚挽き肉
150ｇ
白菜
葉4枚
長ネギ
1本
生姜
1片
小麦粉
大2
カレー粉
大2
塩
ひとつまみ
だし汁（かつお）
適宜
醤油
大3
なたね油
適宜
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作り方

  1. 1
    鍋に油を敷き、生姜とひき肉を炒める。さらにみじん切りにした白菜をカサが1/3位になるまでよく炒める。
  2. 2
    そこへ小麦粉、塩、カレー粉を入れ弱火で炒めたら、ひたひた位のかつお出汁を加え10分煮る。
  3. 3
    斜め切りしたネギを入れ、醤油を加え味を調えたら完成。とろみが足りなかったら水溶き片栗粉で調節してください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレーうどんにしても美味しいです。

きっかけ

冷蔵庫の残り物から生まれた和風カレーです。

公開日：2012/01/23
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
和風！白菜カレー

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aya＊cafe 安くて美味しくて栄養バランスの良いレシピを書いていけたらなと思っています（＾＾）

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