材料（２人分）
- ごはん
- ２杯分
- コンソメ
- １個
- 小エビ
- 約１０尾
- 牛乳
- ５０ｍｌ
- スライスチーズ（モッツアレラがオススメ）
- ２枚
- パルメザンチーズ
- 大さじ１
- ハーブミックス（オレガノ、タイムなど）
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 鍋に水（約１００ｍｌ）とコンソメを入れて加熱する。
-
- 2
- 小エビを鍋に入れて煮る。
火が通ったら、ごはんを加える。
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- 3
- 牛乳、パルメザンチーズを加えてまぜる。
スライスチーズを小さくちぎって鍋に入れ、トロっとしてきたら再びまぜる。
-
- 4
- ハーブミックスを加えてよくまぜたら、できあがり☆
おいしくなるコツ
塩味が足りないときは塩で調節してください。
ハーブはオレガノ、タイム、ローズマリー、セージなどがオススメ。
ハーブミックスがない場合は、バジルを散らすだけでも香りが出ます♪
ジンジャーパウダーを加えると、また風味が変わって美味しいです。
きっかけ
洋風の雑炊を作ってみようと思って。。。