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ナス&キャベツ ごまみそ。 レシピ・作り方

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*美由紀*
簡単楽ちん1:1:1!!!

材料(2人分)

ナス
中2
キャベツ
2~3枚
ゴマ
大さじ1×2
Aダシ
100ml
A味噌
大さじ1
A醤油
大さじ1
Aみりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    キャベツとナスを一口より、少し小さめに切る。
  2. 2
    Aを混ぜ合わせる。
  3. 3
    フライパンでキャベツとナスを炒める。
  4. 4
    ③に火が通ったら、②を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
  5. 5
    火を止めてゴマを半分入れて混ぜる。
  6. 6
    器に盛り付けて、残りのゴマを上にかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

ナスとキャベツの水分を飛ばすと味がしみやすいです。しっかり炒める! 刻みネギや、すりおろした生姜を入れて風邪対策もOK。

きっかけ

旬のナスをおいしく。焼きナス以外で食べてみたかったから。

公開日:2011/11/26

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
ナス 味噌 簡単 ゴマ
料理名
なすとキャベツの味噌炒め。

このレシピを作ったユーザ

*美由紀* 圧力鍋。シリコン鍋。電子レンジを使って時短を目指す!! 子どもの目が離せないので、火をなるべく使わない料理LOVE(>_<) その分たくさん子どもとあそぶんだぁ~い!!! ※2012.8ただ今妊娠中にて新規レシピ中止。 皆さんの簡単、ヘルシー系レシピ見て体重管理頑張ります。

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