□さつま揚げwoメインに！！□ レシピ・作り方

Name: □さつま揚げwoメインに！！□
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: さつま揚げ ７個; 白ねぎ（青いところも） １本; 生鷹の爪（乾燥でも） １本; ●米酢 小匙１; ●砂糖 小匙１; ●みりん 小匙１/2; ●醤油 小匙１; ●塩 少々; ●酒 小匙１

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

いとゆふ

冷蔵庫の食材がなくなり苦肉の策です
家人が練り物を食べないのですがこれは美味しそうに食べていました
ねぎと甘酢のおかげですね

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

さつま揚げ: ７個

白ねぎ（青いところも）: １本

生鷹の爪（乾燥でも）: １本

●米酢: 小匙１

●砂糖: 小匙１

●みりん: 小匙１/2

●醤油: 小匙１

●塩: 少々

●酒: 小匙１

作り方

1

白ねぎは３ミリの斜めぎりに
鷹の爪は小口ぎりにする
乾燥でもいい
2

フライパンにさつま揚げを並べて（油はひかない）弱火で両面を焼く　ふっくらしたらフライパンの端に寄せてあいた所でねぎをいためる
3

＜●＞の調味料をあわせてフライパンに入れ強火でさつま揚げとねぎに絡める
盛り付けてたかの爪をのせる
乾燥の場合は調味料に混ぜておく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつま揚げは弱火でじっくりふくらんで両面に焼き色が付くぐらいに焼く（蓋をするといい）余分な油のまくをつくらないでさつま揚げについている油を利用するさつま揚げも油が抜ける　さつま揚げに味が付いているので調味料は控えめねぎも油は足さない

きっかけ

買い物に行かなかったので冷蔵庫に食材がなく苦肉の策です

公開日：2011/09/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/