サラダは見た目が大切だと思います。季節の野菜なら何でも良いです。綺麗に盛りつけて見てください。
秋の旬の素材を使った料理です。秋刀魚の刺身はそのまま食べても美味しいですが、一手間かけて料理しました。おもてなしの料理として良いと思います。
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