☆冷たいスープ　ゴーヤはいってるよ！！☆ レシピ・作り方

Name: ☆冷たいスープ ゴーヤはいってるよ！！☆
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ゴーヤスライスしたもの カップ１; スライス玉葱 カップ１; 焼き豚または蒸し豚 ５０ｇ; 卵 １個; 昆布だしの素 小匙１/2; かつおだしの素 １/2袋; 水 ６００ｃｃ; 塩・こしょう 適宜

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

いとゆふ

サット煮るだけなのでゴーヤも玉葱も薄くスライスして水にさらしたものを使います
熱くても美味しいですがこの季節冷たくして食べたいと思います

材料（２人分）

ゴーヤスライスしたもの: カップ１

スライス玉葱: カップ１

焼き豚または蒸し豚: ５０ｇ

卵: １個

昆布だしの素: 小匙１/2

かつおだしの素: １/2袋

水: ６００ｃｃ

塩・こしょう: 適宜

作り方

1

玉葱は薄くスライスして水にさらす
ゴーヤは薄くスライスし塩で揉んで水洗いし水を切っておく
焼き豚も千切りにしておく
卵は溶いておく
2

鍋に水と出しの素とゴーヤ・玉葱・焼き豚を入れて煮立ってから６分ぐらい煮る
味を見て塩・こしょうを足す
卵をまわし入れて完全に火が通ったら鍋ごと冷水で冷やす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さっぱりとしたスープにしたいので野菜はくたくたに炊かないすぐに冷やすので卵は完全に火を通すこと

きっかけ

ぶっ掛けゴーヤの野菜が余ったので作りました

公開日：2011/07/19

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/