めんつゆで超簡単♪なすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切り、
   斜めの格子切りで、包丁を入れます。

2. 2

   揚げ油を中温に熱し、
   水気を拭き取ったなすを入れて、
   裏表返しながら、柔らかくなるまで揚げます。
   じゅじゅじゅじゅ～！

3. 3

   油を切ったら、皿に入れ、
   小口切りにした鷹の爪をパラパラ散らして、
   めんつゆを原液のまま、ドボドボかけます。
   （なすが軽く浸るくらい）