手早く作業すること、蕎麦をゆですぎないことくらいですね。 最高に美味しいですよ♪^^
昔蕎麦屋でバイトをしていて、まかないにいつもこのメニューを頼んでいました。まかないとはいえ、ちゃんとメニュー表に載ってて当時850円。それを家庭でも作りやすく少しアレンジして再現したもの。そばとつゆは違うけれど、似た感じではまります!
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