かまぼこのピンクが可愛い、白菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   白菜を１センチほどの幅に切ります。

3. 3

   かまぼこは５～６ミリの幅に切ったものをさらにたてに３本に切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油を敷き、白菜を炒めます。　水分で白菜が煮えるよう少し火加減を弱めにします。

5. 5

   かまぼこを加え、塩コショウで味付けます。　かまぼこに塩分があるので、薄味にします。

6. 6

   お湯で溶いた中華だしを入れふたをして蒸し煮にします。

7. 7

   白菜がしんなりして水分が殆んどなくなってきたら、とき卵を入れ、１０秒ほどふたをして強火にしてから火を止めます。

8. 8

   器に盛ったら出来上がりです。