余った具材で鶏のトマト煮♪ レシピ・作り方

Name: 余った具材で鶏のトマト煮♪
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏手場元 10本; ナス 1本; 玉ねぎ 1個; ピーマン 2個; トマトソース 200cc; 赤ワイン 80cc; 水 100cc; コンソメ固形 1個; バター １片; 塩、コショウ 適量; にんにくチューブ 小1; ゆで卵 好みで; レモン汁 好みで

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約30分
500円前後

コゥガママン

あまりものとトマトソースに合いそうな材料で煮込むだけで簡単にできます☆

材料（３～４人分）

鶏手場元: 10本

ナス: 1本

玉ねぎ: 1個

ピーマン: 2個

トマトソース: 200cc

赤ワイン: 80cc

水: 100cc

コンソメ固形: 1個

バター: １片

塩、コショウ: 適量

にんにくチューブ: 小1

ゆで卵: 好みで

レモン汁: 好みで

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作り方

1

ナス、玉ねぎ、ピーマンを小さめに切る。
2

フライパンにバターをひき、１の材料を入れ野菜に火が通るまで炒める。
3

火が通ったら、ワイン、トマトソース、水、にんにく、コンソメ、鶏手場元をフライパンに入れる。強火にし沸騰させる。
4

沸騰したら中火にし蓋をして途中で鶏に火が通るようにして水気がなくなったら塩コショウで味を調えて完成☆
5

食べるときは好みでゆで卵をトッピングしたりレモン汁をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁を鶏にかけるとさっぱり食べれます☆ゆでたまごとソースも相性よかったです♪

きっかけ

鶏とさといもでも煮ようと思ったのですがたまにはちがぅ味付けのもたべてみたくてつくりました☆

公開日：2011/02/14

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このレシピを作ったユーザ

コゥガママンこんにちわ♪料理は得意な方ではないですが結婚してから息子、旦那、旦那親のご飯を全て作らなきゃで自分なりに考えたものを載せさせてもらってます。手順下ごしらえなど一般的な知識はないですが＞＜家族においしいと言われたものを紹介していきたいと思います。少しでも参考にしてもらえるとうれしいです☆(*´∀｀)