鍋野菜の残り物で、スープごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（約200ml）とブイヨンを入れて強火にかける。
   沸騰したらぶなしめじ、白菜を入れる。

2. 2

   白菜がしんなりしてきたら、豚肉をほぐしながら入れる。
   沸騰したらアクをとりながら肉に火が通るまで煮る。

3. 3

   もやしを入れて、1分ほど煮る。
   とき卵を回し入れて、火を止めてから軽く混ぜる。

4. 4

   どんぶりにご飯を盛り付け、その上に鍋の具をのせ、スープをそそぐ。
   最後にバジルとごまをふりかけたら、できあがり！