くるみ柿あんパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぽにょぽにょに柿が熟していたら・・

   

2. 2 柿の皮をぴーっとむいて、お鍋へ。

   

3. 3 餡を加えて、水分をとばしながら練ります。塩をひとつまみ加えてください。
   「とろり」とへらから落ちるくらいが目安です。

   

4. 4 刻んだ胡桃を混ぜ合わせます。熱がとれるまで置いておきます。

   

5. 5 解凍した冷凍パイシートに餡を包んで・・顔色を良くしたいときは卵黄を塗り・・

   

6. 6 200度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
   (10分～15分くらい)