材料（４人分）
- 豚挽き肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り）
- １００ｇ
- ●たまご
- 1個
- ●パン粉
- 大さじ５
- ●塩コショウ
- 少々
- トマト
- 1個（１００ｇ）
- 新玉ねぎ
- ５０ｇ
- ☆とんかつソース
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをし、700wのレンジで1分半加熱する
-
- 2
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- ボウルに豚挽き肉と冷ました１、●を入れてよく混ぜ合わせる
4～5等分にし、小判型に形を作る
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、2を並べ、こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で7分蒸し焼きにする
焼けたら皿に盛り付ける
-
- 4
-
- ３のフライパンに（洗わない）1㎝角に切ったトマト、粗みじん切りにした新玉ねぎを入れて炒める
-
- 5
-
- ☆を入れ、とろみがつくまで煮詰めたら、ハンバーグの上からかける
おいしくなるコツ
ひき肉は合いびき肉でも。
きっかけ
新玉ねぎとトマトの消費に。
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