茄子の卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を乱切りにする。

2. 2

   卵を溶いて、◎を混ぜておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を加え中火でしんなりするまで炒めて、塩、胡椒する。

4. 4

   3に2を回し入れ、卵が半熟になったら火を止め、器に盛り付け、大葉をのせて、完成です。