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茄子と水菜の味噌汁 レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
水菜のシャキシャキ感を楽しむ味噌汁
材料(3人分)
茄子
1本
水菜
30g
水
3カップ
だしの素
小さじ1
味噌
大さじ2
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作り方
1
茄子は一口大に切って水にさらしアク抜きする
水菜は3センチに切る
2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら茄子を入れて柔らかくなるまで煮る
3
だしの素と味噌を溶き入れ、最後に水菜を加え、ひと混ぜする
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水菜は生でもいただけるので、火を通しすぎず、シャキシャキ感を残すと美味しいと思います。
きっかけ
朝食に
公開日:2022/10/07
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mint✩(返レポお休み中)
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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