とろ〜り☆白ナスのベーコンチーズ焼きレシピ・作り方

Name: とろ〜り☆白ナスのベーコンチーズ焼き
Total time: 10 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 白茄子 大１コ; オリーブオイル 大６; 塩 ３つまみ; ブラックペッパー（粗挽き） ３ふり; とろけるチーズ 大６〜８位; 塩（仕上げ用） ３ふり; パセリ（仕上げ用） あれば３ふり

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約10分
300円前後

ミルク白うさぎ

白茄子とベーコンがとろ〜りとろける、サイドメニューやおつまみにもおすすめの一品です☆

みんながつくった数 3件

材料（３〜４人分）

白茄子: 大１コ

オリーブオイル: 大６

塩: ３つまみ

ブラックペッパー（粗挽き）: ３ふり

とろけるチーズ: 大６〜８位

塩（仕上げ用）: ３ふり

パセリ（仕上げ用）: あれば３ふり

作り方

1

白ナスは１センチ幅にスライスして、５分くらい水にさらしてアクを抜く。

アクが抜けたらサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。
2

フライパンにオリーブオイルをひいて茄子を並べて焼く。

途中でオリーブオイルが足りないようなら追加しながら焼く。
3

薄切りにしたベーコンを入れて茄子と一緒に焼く。
4

茄子に火が通ったら焼きベーコンを茄子の上に乗せる。
5

ブラックペッパーを振り、とろけるチーズを乗せてさらに焼く。

まわりがカリッとしたら仕上げ用の塩を全体にふる。
6

お皿に盛り付けて、パセリをふって出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く時のオリーブオイルは足りないようなら追加してください。チーズはカリッとさせると香ばしくて美味しくなります。

きっかけ

白ナスを頂いたので、大きさと食感をいかしてとろけるチーズ焼きにしてみました。

公開日：2022/08/15

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このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡