暑い夏に食欲が出る！野菜たっぷり麻婆茄子丼☆彡 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯
- 1人分
- 豚ひき肉
- 50g
- 茄子
- 1本
- ピーマン
- 1/2個
- パプリカ
- 1/4個
- 人参
- 5cm
- コーン
- 大さじ2
- 胡麻油
- 小さじ1
- ♡豆板醤
- 小さじ1/2
- ♡醬油
- 小さじ1/2
- ♡砂糖
- 少々
- ♡オイスターソース
- 小さじ1
作り方
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- 1
- 茄子、ピーマン、パプリカを小さめの乱切り、人参は短冊切りにする。
-
- 2
- 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、ひき肉を火が通るまで炒める。
-
- 3
- 2に1とコーンを加え1分程炒め、♡を加えて炒め合わせる。
-
- 4
- 丼にご飯をよそい、3を上に盛り付けて、完成です。
おいしくなるコツ
辛さは調節して下さいね♪
きっかけ
暑い日に食欲が出る丼を食べたくて作りました。