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油カスで2色丼♪ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ねこばっか
ラードを絞ったカス(油カス)をリメイクしたどんぶり!
材料(2人分)
油カス
150g
ネギ
30g
★すりおろし生姜
小さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★赤味噌
大さじ1
卵
3個
白だし
大さじ1
ご飯
2膳
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作り方
1
フライパンで油カスを炒める。
2
油カスから余分な脂が抜け焦げ目がついたら★と刻んだネギを入れて3分炒める。
3
フライパンから取り出しておく。
4
卵に白だしを入れて混ぜフライパンで炒める。
5
ご飯に3とたまごをのせて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油カスの肉臭さを消すためにすりおろし生姜を加えました。
きっかけ
ラードを作ったので出てきた油カスを有効活用しました。
公開日:2021/06/27
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