小豆のもっちりういろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型にクッキングシートを敷き込む。

2. 2

   ボールに米粉、甘酒、黒糖を入れてよく混ぜる。
   粉気が多く馴染まなければ水を少しずつ足して均一にする。

3. 3

   粉気がなくなったら茹で小豆を入れて全体に行き渡るように混ぜる。
   混ざったらパウンド型に流し込む。

4. 4

   温まった蒸し器に入れて中火〜強火で40分蒸す。

5. 5

   よく冷ましてから濡らした包丁で切る。