舞茸とチンゲンサイのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵を作るための専用容器に卵とお湯を入れ、温泉卵を作っておきます

2. 2

   チンゲンサイは葉と茎に分け1センチの縦長に切ります
   
   ベーコンは1センチ幅に切ります
   
   舞茸は小房に分けます

3. 3

   フライパンにバター、オリーブオイル、ベーコン、みじん切りニンニクを温めます

4. 4

   舞茸とチンゲンサイの茎を加え炒めます
   
   少ししんなりしたら、チンゲンサイの葉、酒、薄力粉を加え
   ダマにならないように混ぜます

5. 5

   鍋に湯を沸かし、生パスタを茹でます

6. 6

   フライパンに牛乳、コンソメ、ソース、塩、胡椒、粉チーズを加え少し煮ます

7. 7

   茹で上がったパスタの湯を切りフライパンに入れ、クリームソースと絡めます

8. 8

   器に盛り付け、温泉卵をのせれば出来上がり